Gourmetprisen

Gourmetprisen blev stiftet i 2003 i regi af den daværende Landsmejeriudstilling for at synliggøre den kvalitet og innovation, som findes i danske mejeriprodukter.

Gourmetprisen har ikke fokus på mejeritekniske detaljer, men henvender sig derimod til kokke og andre frontløbere for mad og smag, der har fokus på produkternes gastronomiske kvaliteter. Dette forhold afspejler sig også i dommerholdets sammensætning.

Alle gourmetprodukterne vil blive udstillet i MCH Messecenter Herning under International Food Contest, ligesom præmieoverrækkelsen vil finde sted på udstillingens åbningsdag.

 

Gourmetprisen 2023

Gourmetprisen 2023 blev afholdt over to dage i juni, hvor første dag var smagning, bedømmelse og kåring af de indsendte mejeriprodukter ved et udvalgt dommerpanel.

Dommerpanelet var sammensat strategisk med fokus på deres gastronomiske faglighed og kontakt på tværs af målgrupperne og bestod af:
• Camilla Bojsen-Møller, ostekommunikatør og blogger på ostesnak.dk
• Rasmus Palsgård, madskribent, madanmelder og indehaver af feinschmeckeren.dk
• Mika Wulff, Le Cordon Bleu-udlært konditor og chefredaktør for magasinet Lækkerier
• Rune Toft, Culinary Director hos Restaurant Lola, udlært kok og mangeårig gastro-entreprenør

Den efterfølgende dag blev der afholdt et presseevent for 40 inviterede journalister, influenter, kokke og Mejeriforenings netværk hos Restaurant Lola i København, hvor der er en præsentation af vinderprodukterne og de inviterede kan smage på Gourmetprisens vindere og finalister.

 

Årets vindere i de fem kategorier er:

Konsummælksprodukter: Ferm - økologisk æblemost med valle fra Naturmælk
Smør: Gammeldags kærnet smør med Læsø Sydesalt fra Aabybro Mejeri
Hårde oste: Kæk fra Mammen Mejerierne
Bløde oste: Arla Unika Hallands Siren fra Arla Kvibille Mejeri
Is: Tothavens Lakridspindeis fra Tothavens Gårdmejeri

 

Alle de tilmeldte produkter bliver udstillet på International Food-contest i Herning den 3.-5. oktober Her vil man have mulighed for at smage på alle produkterne og læse dommernes kommentarer.

Alle produkterne kan også ses i dette online katalog.

 

Mere info om Gourmetprisen fås hos Pia Damgaard Beck, teamleder ved Mejeriforeningen, 8731 2075 / 23486373, pdb@mejeri.dk.