Vi bruger Cookies

Ved at benytte www.foodcontest.dk accepterer du, at der anvendes cookies. Vi anvender cookies for at forbedre brugervenligheden og til webstatistik.Du kan her læse mere om vores cookiepolitik.

Dommere

Dommerne ved bedømmelsen af Food-produkter 2019.

Følgende personer var dommere ved bedømmelsen af Food-produkter mandag den 23. september 2019:

  • Jonas Thure Maltesen
    Selvstændig fødevarekonsulent med mange års erfaring med fokus mad og måltider til patienter, ældre og udviklingen af det professionelle køkken.
  • Mads Stampe Poulsen
    Erfaren leder indenfor drift og administration i hotel- og restaurationsbranchen med baggrund som bl.a. restaurantchef og forretningsudvikler.
  • Tine Gudrun Petersen
    Stifter og direktør hos SPIS! Odense Food Festival, en af Danmarks største fødevarefestivaller, som sætter det gode gastronomiske håndværk, smag, kvalitet og fællesskab på menuen.
  • Heidi Klixbüll
    Fødevareildsjæl og iværksætter med erfaring fra bl.a. Landmad og HøstBar, en købmand/specialhandel med lokale og økologiske varer.
  • Sarah Kim Lassen
    Projektleder på SPIS! Odense Food Festival, en af Danmarks største fødevarefestivaller, der brænder for gode fødevarer og events.
  • Michael Edsen-Johansen
    Kok og afdelingsleder på Kold College med stærk erfaring som restaurantchef og uddannelsesleder på højt niveau igennem mange år.
  • Mikkel Wejdemann
    ”Madmikkel” – fødevarekonsulent, kogebogsforfatter og gastronom, samt ambassadør og medudvikler for COOP’s GoCook-projekt og freelance-skribent for gastro   
  • Majken Jaussi
    Projektchef på SPIS! Odense Food Festival, en af Danmarks største fødevarefestivaller med alsidig baggrund inden for fødevarer og events.

Herudover deltog studerende fra UCL Erhvervsakademi og Professionshøjskole.

Alle er uvildige, vant til at bedømme produkter, har en bred fødevarefaglig baggrund med mange års erfaring inden for produktudvikling og spidskompetence inden for smag.